LIBROS DE COCINA•ADICTA

Gramos, milílitros, vasos…y un bundt!

Jueves, 12 enero , 2012
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No os ha pasado alguna vez que habéis encontrado en algún libro o en internet una receta maravillosa, con una pinta deliciosa, pero que al final habéis descartado por la manera en la que calculaban los ingredientes???? Aquí en Europa …

Bizcocho con retrasoooo!!!

Jueves, 29 septiembre , 2011
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Llevo el último mes trabajando muchísimo: muchas mesas, muchas tartas y poco tiempo libre para recuperarnos del trabajo! Por eso, y espero que me perdonéis, he tenido que bajar un poco el ritmo a la hora de publicar posts…. y …

Pavlovas de Maltesers y el instinto “repostero”

Sábado, 25 junio , 2011
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No habéis tenido nunca la sensación de estar siguiendo al pie de la letra una receta, siendo conscientes de que aquello es imposible que salga como debería??? No os ha pasado que aún sabiendo que algo no cuadra, continuáis hasta …

Un “Frosting” a la española!

Miércoles, 8 junio , 2011
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No os pasa a veces, que cuando veis algún libro con recetas de bizcochos y tartas de estilo americano, de esas con varios pisos cubiertas con una gruesa capa de frosting, se os van los ojos? Pero luego cuando os …

Adicción: libros, revistas y dónde encontrarlas!

Martes, 7 junio , 2011
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Toda persona que en su blog añade una categoría de “Librosdecocinaadicta” como yo, es porque sencillamente es adicta a los libros de cocina! ( No importa ser muy observador para fijarse en este hecho…) Y sí, lo reconozco: fanática, obsesionada, …

Clafoutis ou Flaugnarde? De ciruela y kirsch!!!

Jueves, 26 mayo , 2011
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Leche, huevos, harina y azúcar….todo bien mezcladito nos queda una masa líquida ideal para hacer creppes! Sin embargo, y lo más curioso de todo, es que en cada país de Europa encontramos su particular versión (cambiando las proporciones de los …

Chocolate blanco: el dilema, la manteca y el brownie!

Jueves, 19 mayo , 2011
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Me chifla desde siempre el chocolate blanco….porque es cremoso, se funde en la boca enseguida, es dulce, nada amargo y para los que somos muy golosos es el bocado perfecto! Sé que los puristas del chocolate oscuro ahora mismo deben …

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Hola a todos

Me encanta diseñar, crear y decorar, pero sobre todo me gusta comer cosas ricas! Entre el dulce y el salado, me quedo sin dudarlo con el dulce...Y aquí comienza mi aventura como autodidacta que está consiguiendo profesionalizarse en el mundo del diseño de tartas, un mundo que para mí está lleno de colores, pasión y sueños! Lee los posts, inspírate con mis tartas, intenta decorar tu propio dulce...vuélvelo a intentar y, hagas lo que hagas con la información que aquí encuentres... DISFRUTA!!!

Quiero una ...

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